Jean-Claude
Moubarac

Jean-Claude
Moubarac est un anthropologue passionné et engagé! Il
a complété un baccalauréat en anthropologie et
une maîtrise en archéologie à l’Université
de Montréal. Sa maîtrise a portée sur la culture
Mochica de la côte nord du Pérou. Dans le cadre de sa maîtrise,
Jean-Claude a participé à plusieurs fouilles archéologiques
au Pérou, au Québec ainsi qu’en Tunisie. Il a visité
le Pérou à plusieurs reprises, connaît bien la culture
du pays et parle couramment l’espagnol.
Présentement
Jean-Claude est candidat au doctorat en santé publique à
l’Université de Montréal, où il effectue
des recherches sur le comportement alimentaire en promotion de la santé.
Au cours de la dernière année, Jean-Claude a aussi contribué
au développement d’un projet de prévention du diabète
au Centre d’Amitié Autochtone de Montréal. Il travaille
en parallèle depuis plusieurs années en tant qu’enseignant
de sciences éducatives à travers les écoles primaires
de Montréal.
Jean-Claude
a voyagé à travers le monde, notamment en Égypte,
en Tunisie, au Viêt-Nam, au Mexique, au Pérou, au Nicaragua ainsi qu’en
Europe centrale.